Strawberry Superfood Protein Energy Balls

Zutaten

• 2 EL Harvest Republic Bio Whey Protein
• 2 TL Harvest Republic Erdbeer Fruchtpulver
• 150 g Datteln
• 50 g gemahlene Mandeln
• 50 g Amaranth gepufft
• 59 g Goji Beeren
• 30 g Chia Samen

Zubereitung

1. Die Datteln 10 Minuten in heißem Wasser einweichen und anschließend abgießen.
2. Proteinpulver, Erdbeerpulver, Datteln und Mandeln mit einem Stabmixer zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
3. Falls nötig, einige Esslöffel Wasser hinzufügen und gut durchkneten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
4. Nun die restlichen Zutaten mit den Händen einarbeiten und 14 Kugeln formen.