Protein-Intervall-Fasten

Protein-Intervall-Fasten ist eine moderne Form des Intervallfastens, bei der während der Fastenphase gezielt Protein eingesetzt wird. So bleibt der Körper im Fettstoffwechsel, während die Muskulatur geschützt wird.

Die größte Herausforderung für eine gesunde Ernährung liegt im Alltag zwischen 9 und 17 Uhr. Mit einfachen, vorbereiteten Mahlzeiten (Meal-Prep) wie Shake, Bowl und Box lässt sich dieser Zeitraum gut meistern.

So könnte dein Tag aussehen:

07:00 Uhr: 300 – 500 ml Wasser mit Zitrone

11:00 Uhr: Der Fastenbrecher-Shaker

Bio Slim Food oder Customized Shake

Zutaten:

• 2 gehäufte EL (60 g) Bio Slim Food oder 2 gehäufte EL Whey Protein Pure Powder u. 2 gehäufte TL Fruchtpulver (Himbeere, Erdbeere, Wild-Heidelbeere, Banane)
• 250 ml Bio Milch oder eine Milchalternative (Mengenangabe kann variieren)

Zubereitung:

• Alle Zutaten in einen Shaker oder Mixer geben und ca. 20 Sekunden schütteln bzw. shaken

12:00 Uhr: Die Bowl

Zum Beispiel: Vanille-Quark mit Erdbeeren

Zutaten:

• 250g Quark oder veganer Quark
• 100ml Bio Milch oder Haferdrink
• 2 EL gehackte Macadamia Nüsse
• 2 gehäufte TL Bio Erdbeerfruchtpulver
• 1⁄2 TL Bio Vanillepulver
• Honig/Ahornsirup

Zubereitung:

Zubereitungszeit: 5 min

1. Quark, Milch oder Haferdrink, Erdbeerfruchtpulver, Vanillepulver und Rohrzucker verrühren.
2. Die Macadamia Nüsse klein hacken und kurz auf mittlerer Stufe in einer Pfanne anrösten
3. Vor dem Servieren auf dem Quark verteilen

Weitere Rezepte findest du im Protein-Intervall-Fasten

15:00 Uhr: Die Box

Zum Beispiel: Käse Sandwich mit Ei, Salat & Gurke

Zutaten:

• 4 Scheiben Toastbrot
• 4 Scheiben Käse oder veganer Käse
• 1 gekochtes Ei oder Tomatenmark
• Salatblätter
• 2 EL Kräuterquark oder veganer Quark
• Salatgurke

Zubereitung für eine Portion:

Zubereitungszeit: 5 min

1. Alle Brotscheiben kurz toasten
2. 2 Scheiben mit Kräuterquark bestreichen
3. Salatblätter und Käsescheiben darauf legen
4. Mit Gurkenraspel und Ei Scheiben belegen
5. Die zweite Scheibe Toast darauflegen

Weitere Rezepte findest du im Protein-Intervall-Fasten

19:00 Uhr: Der Teller

Zum Beispiel: Ofengemüse mit Kräuterquark

Zutaten:

• 2 Karotten
• 1 kleine Zucchini
• 2 Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 5 Champingons
• 250g Quark oder veganer Quark
• Salz, Pfeffer & Rosmarin
• Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• italienische Kräutermischung

Zubereitung für eine Portion:

Zubereitungszeit: 10 min + Backzeit 20-30min

1. Karotten, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln und Champingons in Stücke schneiden
2. 3 EL Öl mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Gemüse vermengen
3. Das Gemüse in eine Ofenform geben und für. 20-30min bei 200°C Ober-/Unterhitze im Ofen garen
4. Quark mit 1 EL Öl, der Kräutermischung, Salz, Pfeffer und Rosmarin vermengen und zum Gemüse servieren
5. Über das Gemüse die Zitrone ausdrücken

Weitere Rezepte findest du im Protein-Intervall-Fasten